眼と足はなんとか現状維持ですが、腎臓にも来始めました。5/23から教育入院してきます。

2010年05月02日

4月30日の食事 久しぶりにねぎ

20100430b.jpg
いも類が無かったので、表1っぽいコーンスープを1単位。牛乳をちょっと少なめでカフェオレにした。カロリーはいつもより少し多めの504lcal

20100430l.jpg
煮物はさといもが一切れだけ。ごはんは少し減らした。なすは切って水にさらしてあくを抜き、レンジで過熱。その後ごま油で軽く炒めた。しょうゆと甘酢を合わせたねぎソースを掛けた。炒めずに掛ける方にごま油を入れても良いかな。りんごは最近1つ157円と98円、117円からさらに値上りしていたので5個398円で買ったけど、1つ1つが小さい。そろそろりんごも時期は終わり?なんの果物がいいかまた考えよう。

20100430d.jpg
キッコーマンうちのご飯、すきやき肉豆腐とか。きゃべつともやしは電子レンジで過熱して味ぽんを掛けてすりごまを振った。味ぽんとすりごまはよく合う。ちょっと表3のたんぱく質が多めだけど、貧血気味なのでたまには良いか。鉄分だけでなくたくぱく質も不足すると貧血になるので女子は気をつけて欲しい。


ホークス小久保、ホームラン。今年は張り切ってるな。さあ、反撃だ。私もこのままでは終れないのでゴールデンウィークはシンプルな仕事を多くしよう。やってみて修正して行こう。
posted by いくみ at 15:46| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月29日の食事 同じものばかり食べる

20100429b.jpg
食パン6枚切り、1枚半で3単位、240kcal。病院だと普通食の人はパンが2枚出る所が多いので、残す人も多いのもうなづける。6枚切りだと4食分になるので、最後の方はばさばさ。今からの季節は保存に注意が必要かも。

20100429l.jpg
まぜるだけのペペロンチーノソースになすとにんじんとピーマンとハムを入れて炒めた。コンソメスープにはほうれん草の残りを少しと余っていた大豆の水煮を入れた。コストを考えるとトマトは使いすぎ。栄養を考えると野菜は1日300グラム以上、そのうち緑黄色野菜が100グラム以上が望ましい。安くあげるなら今はにんじんがベスト。

20100429d.jpg
余っていたさといもと鶏とこんにゃくを煮物にした。いもを煮たものはは好きなんだが、ごはんをいもの分減らさないといけないので糖尿病の食事療法の献立、メニューとしては少し組み合わせづらい。特にごはんが100g、2単位の女性だと献立の構成はさらに限定されそうだ。


BGM ジェームス・スキナーx神田昌典 違いを生み出す違い
血糖コントロールや食事療法をらくらくと行っている人の話も聞きたいが、めったに出会わない(笑)
posted by いくみ at 09:44| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月01日

4月28日の食事 みそ汁は半分にした

20100428b.jpg
6個198円の3割引で買ったさといもが痛みかけたので、ラップをかけて電子レンジで3分ほど過熱して、甘い味噌の調味料を掛けて食べた。さいも、中3個で1単位、80kcal。チーズ18g、0.9単位にロースハム、10g、0.25単位追加した。レーズン食パンに珍しくバターをつけた。いやカロリー1/2のマーガリンだったかも。

20100428l.jpg
発芽玄米を混ぜて炊いたご飯に、大根の塩こんぶ炒め。ほうれん草とりとにんじんをオリーブ油と塩で炒めたもの。みそ汁はインスタントだけど減塩というか病院食みたいに量を減らして半分にした。フェレットのえさ皿も使ったり。

20100428d.jpg
豚ときゃべつのトマト煮も気に入った。写真ではちょっと量が少なく見えるけど病院食よりはちょっと多い感じ。


写真だけ載せてもいいけど、文字を書かないと検索エンジンのクローラーからは認識されない。Yahoo!とかGoogleなど検索エンジンに見つけてもらわないブログ、ホームページは存在してないのと同じだから。
posted by いくみ at 17:01| Comment(1) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月30日

4月27日の食事 レーズン食バンとかペペロンチーノ

20100427b.jpg
たまにはレーズン食パンもいいかな。ちょっとカロリーは増えた。

20100427l.jpg
まぜるだけのペペロンチーノソースにちょっとハム10g、20kcal追加。ひさしぶりのオレンジは前日の残りで0.35単位くらい。

20100427d.jpg
ヘルシーなのかな?トマトは1つ98円とかするのでちょっと安くならないかな。
posted by いくみ at 22:59| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月26日の食事 昼も夜もレトルトだ

20100426b.jpg
いつもの朝食。食パンの皿はセブンイレブンのあらいぐまラスカル。おかずの方はフェレットのえさ皿だ(笑)

20100426l.jpg
赤飯風にするのはミツカンおむすび山で。17kcal追加。永谷園の同じようなの出しているがちょっとべたべたしすぎかも。

20100426d.jpg
さつまいもご飯。いもの分ごはんを0.5単位へらしてある。キャベツはバターを載せてレンジであたためてしょうゆを掛けてもいいけど、この日は低カロリーで味ぽんで。味ぽんにすりごまをふるとまた違った感じでいいけど、カロリーがるまぁ、0.1か0.2単位、8か16kcalだけど(汗)
posted by いくみ at 22:24| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月25日の食事 夜はヘルシーか?

20100425b.jpg
めずらしく食パンにカロリー1/2のマーガリンをぬった。

20100425l.jpg
鶏肉のトマト煮があるので、スパゲティーにハムを入れるのはやめてさつまいもをちょっと入れた。たまに買う大人のキリンレモンは一応ノンカロリー。ノンカロリーのジュース、コーラでもたくさん飲むと尿からなんか変なものが出るのでなるべく控えようかな。

20100425d.jpg
大根の塩炒めにちょっとみそ調味料をつけた。ちょっとなのに0.3単位くらい。
posted by いくみ at 17:08| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月24日の食事 キャベツ多め

自分の吐瀉物が気管につまって苦しんだりしているうちに、41歳になってました。妹がラカントと発芽玄米とやさしおとギャバいり醤油とか、愛知の味噌調味料とか送ってくれた。ありがとう。

20100424b.jpg
いつもの感じだけど、低脂肪乳がちょっとしか残ってなかったので、本来交換してはいけないけど、ハムをちょっと増やした。カロリーは476kcalくらいかな。ちょっと計算してないけど500はいかない。

20100424l.jpg
スパゲティー、乾麺70g、3.5単位とかいろいろ見た感じ、5.8単位くらいだけど、麺が80gだと6.3単位かな。ロースハム20g、0.5単位。グリーンアスパラ60g、0.2単位、オリーブ油少し0.2単位、レタス、キャベツ。きゅうり、トマトで0.5単位、ドレッシングが0.1単位、りんごが0.4単位とか。

20100424d.jpg
鶏肉のトマト煮。レトルトの作り方にはピーマンと書いてあったけど、なすと玉ねぎも合うのでそそっちにした。たんぱく質、表3をちょっと減らしすぎて貧血気味だったので、0.55単位の冷凍ハンバーグを追加。コンソメスープにはキャベツの外側の葉を入れたけど固くて失敗した。
posted by いくみ at 16:36| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月26日

4月23日の食事 チーズを焼いたり変化を

20100423b.jpg
いつもの朝食っぽいけど、チーズと鶏肉も炒め物に投入。予想通り無難においしかった。

20100423l.jpg
スパゲティーにはグリーンアスパラを入れたかったが、高いので冷凍いんげんに。来年の今頃には材料費を気にしなくていい予定。キューピー低カロリードレッシングは15gでものすごく低カロリー。普通のノンオイル青しそのさらに1/3か1/4。スーパーのサニーで282円と高いけど買うだけの付加価値はある。

20100423d.jpg
ピースごはん。そんなに好きではないけど約20年ぶりに。赤いりんごは久しぶり。大好きな柑橘類もそろそろ買おう。ぶたキムチのぶた抜きは牛角のキムチもやしというのが98円で売ってたが、安いキムチ98円に24円のもやしを入れて炒めたら倍以上の量だ。
posted by いくみ at 09:18| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月24日

4月22日の食事 昼は菜食主義者?

20100422b.jpg
いつもの朝食。食パン6枚切りを1枚と半分で3単位、240kcal。ごはんに換算すると150g。さつまいもが皮付きで70g、1単位。チーズが18gで0.9単位、低脂肪乳が0.8単位、ミックスベジタブルが0.3単位、カロリー1/2のマーガリンかオリーブオイルが0.1単位。合計6.1単位くらい、488kcalくらい。日によってさつまいもの量や油の増減などで変わるけど大体470〜500kcalの朝食が多い。

20100422l.jpg
昼はベジタリアンですか?と言われそう。もめん豆腐が100g、1単位なら合計で6.5単位。520kcalくらい。

20100422d.jpg
ぶたキムチにもやしを追加とか。見た感じでは7.2〜7.5単位くらい。600kcal弱かな。捜せば0.1単位の詳細に記録があるけど、とっても面倒です^^; もう死ぬまで続ける人体実験みたいな感じでやってます。2型糖尿病患者のプロと自覚しているので、プロは一生勉強。楽しんでやってます(^^)

Yahoo! Japanの検索から、糖尿病 食事 で毎日90から120人来るようになったので、ちょっと糖尿病の食事の基本を書かなくてはいけないかなとも思う。
posted by いくみ at 17:48| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4月21日の食事 ちょっと手抜き気味

20100421b.jpg
いつもの朝食。食パンは88円。たまにはもっと高いのを買おうかな。

20100421l.jpg
ツナしょうゆが150kcal以上のカロリーがあるので、100kalちょっとのペペロンチーノもたまには食べよう。パスタの大盛りを前菜にするイタリア人はちょっと信じられない。

20100421d.jpg
もやしのねぎ味噌炒め。小さい器だけど大盛りなので写真で見るより量は多くて、高いカロリーがある。カロリーが高いという事はエネルギーが多いので少ししか食べなくても体が持つという事か。
posted by いくみ at 13:21| Comment(0) | 食事療法 自炊 ごはん 2010年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。